Мангал представляет собой удобное приспособление для жарки мяса, птицы или овощей. Внешне выглядит как коробка на ножках, куда закладываются угли или дрова. При достижении необходимой температуры на держатели устанавливаются шампура.
Коптильни двухъярусные, трехъярусные, стальные либо из нержавейки, с гидрозатвором и коптильня-дипломат, мангал одноразовый, мангал разборный, наборы шампуров, решетки-гриль, и щепа ольховая для коптильни.
С помощью переносной коптильни легко и просто в любых условиях приготовить высококачественный, очень вкусный продукт. Используйте коптильню дома, на даче, на рыбалке, в походе. Коптите рыбу, дичь, мясо или сало и получайте удовольствие от самостоятельно приготовленных деликатесов! Переносная коптильня - отличный подарок для всех, кто любит вкусно поесть и хочет удивлять и радовать друзей лакомством собственного производства. Коптильня двухъярусная с водяным гидрозатвором для домашнего использования изготовлена из 2-мм стали. Утяжеленная крышка вставляется в желоб в корпусе коптильни, заполняемый водой, что обеспечивает герметичность в процессе копчения. На крышке коптильни просверлено небольшое отверстие, к которому приварена металлическая трубочка (для отвода дыма), на эту трубочку одевается резиновый или пластиковый шланг, который выводится в вытяжку или в форточку. Увеличенные размеры коптильни позволяют готовить курицу, крупную рыбу и большие куски мяса. Внутри коптильни двухъярусная решётка.
Решетки
На них укладывается рыба, мясо, овощи или даже фрукты. Для прожарки продуктов со всех сторон нужно всего лишь перевернуть изделие за ручки. Чтобы выложить порцию на тарелку, следует открыть решетку и перевернуть над блюдом, трогать горячие продукты не придется.
Решетки изготавливаются из нержавеющей стали, но могут быть выполнены и из чугуна. Во втором случае изделия прочнее, долговечнее, но и тяжелее. Стальные весят порядка 500 – 1000 г, в зависимости от размера. Если есть антипригарное покрытие, срок службы решетки дольше, поскольку продукты не прилипают, материал не повреждается и не ржавеет. В этом случае цена выше, чем у приспособлений без покрытия.